各ページより１品ずつお選びください。
お二人様で4皿を目安にご用意してございます。
五名様以上のご予約は、
お取り分けのおまかせコースでのご案内とさせて頂いております。
※ディナーをご予約の方は、お電話を頂いた日から
1ヶ月以内のご予約でお願い致します。
飲み物とよく合う料理には飲み物のアイコンがついています。
赤ワイン 
白ワイン 
ロゼワイン 
シャンパン
menu di primavera
春のメニュー
ANTIPASTI FREDDI冷前菜
スプマンテや辛口の白ワイン 軽めの赤ワインでも愉しめる春の前菜をご用意いたしました。
- Antipasto misto quattro tipi
前菜盛り合わせ（4品）
（下に表記されている冷前菜４種類全て少しずつ盛り合わせてあります）￥2,800 - Carpaccio di trota salmorata e pure di cavolfiore e uova di salmene sotto sale salsa di frutta dejja passione
北海道産サクラマスのカルパッチョ カリフラワーのピューレとイクラ添え
パッションフルーツのソース ￥1,800 - Caprese della casa e affettati misti
高知県堀田農園のフルーツトマトと燻製した水牛モッツァレッラと
水牛リコッタのカプレーゼ パルマ産生ハムとコッパ添えオレンジ風味￥1,700 - Terrina di anatra e fegat grassato d’anatra profumo di tartufo
青森県産鴨とフォアグラのテリーヌ
トリュフ風味￥1,800 - Insalata di russa con grancevola con caviale salsa di fragole
たらば蟹のインサラタルッサ キャヴィア添え 苺のソース
苺のソース（インサラタルッサはイタリア風ポテトサラダ）￥2,000
季節の食材でワインに最高な一皿をご用意いたしました。
イタリアワインと共に楽しいひと時をお楽しみ下さい。
BUON APPETITO
※温前菜から始まるお客様には一皿目の提供時間を少し頂いております※
ANTIPASTI CALDI温前菜
お二人様で一皿が目安です。
下記よりお選びください。
- Saltato di fegato grassato d’anatra avvolto piadina salsa di balsamico
フォアグラのソテー ピアディーナ巻き バルサミコソース2ヶ ￥1,800
3ヶ ￥2,700
北京ダックスタイル - Saltato di gamberi e asparagi bianchi salsa d’avocado con mascarpone sapole gin
鹿児島県産白姫エビとホワイトアスパラのソテー
ジン風味のアヴォカドとマスカルポーネのディップで￥2,000 - Lingua di bue e gnocchi tre colori saltate salsa al gorgonzola
牛タンと三色ニョッキのソテー
ゴルゴンゾーラソース￥1,900 - Insalata carda di seppia e verdure di primavela salsa d’acciughe
アオリイカと春野菜の温製サラダ
バーニャカウダソース￥2,100
※全て消費税別の価格の表示とさせて頂いております。
coperto(席料 パン代）1人様400円頂戴いたします。パンのおかわりは1カゴ￥200
SECONDI PIATTI
メインディッシュ
SECONDI PIATTI魚 肉 料理
お二人様で一皿が目安です。
下記よりお選びください。
- PESCI 魚料理
- Acquapazza con abalone
天然桜鯛と蝦夷アワビと粒貝とハマグリのアクアパッツァ
※スッキリした酸味ある白ワイン ロゼワインなどとても合います ￥3,400 - Saltato di orata e capesante salsa vino biancho con fiore di sakura
天然桜鯛とホタテのソテー 白ワインと桜の花のソース
※スッキリした酸味ある白ワイン ロゼワインなどとても合います※付け合せをお選びください￥2,800 - CARNI 肉料理
- Tagliata di manzo con risotto al burro e parmigiano salsa al marsala
長野県産信州黒毛和牛（リンゴ和牛）のタリアータ
雑穀米のパルミジャーノリゾット添えマルサラソース 我が家風
※タンニンのきいた赤ワインで￥3,100 - Lombata di manzo alla bistecca
北海道産函館大沼牛サーロインステーキ（180ｇ）
【大沼牛は霜降り和牛とは違い赤身の多いサッパリした牛肉です】
＊(イタリア産黒トリュフソース プラス￥1,000)
※付け合せをお選びください
※タンニンのきいた赤ワインで ※付け合せをお選びください￥3,000 - Pollo avvolto in cavolo e pecorino salsa al burrobruciato con pomodoro
春キャベツとペコリーノチーズをまいた福島県産川俣軍鶏(しゃも）のロースト
【川俣軍鶏は高タンパク・低カロリー・低脂肪の健康食品であり福島県を代表する高級食材】
※華やかな香りの白ワインやロゼワインと 赤でもＯＫ￥2,900 - Arrosto d’agnello alla primavera e pure d’aglio
仔羊ロースと新ジャガイモと新玉ねぎと秋田県産白神鮑茸のロースト
にんにくピューレ添え
※フルーティーな赤ワインや 樽香のある白ワインもいいかも￥2,800
CONTORNI
付け合わせ
◇ Insalata rucola selvatica / ルコラセルヴァティカサラダ
◇ Pùre di patate / マッシュポテト
※付け合せをお選びくださいマーク以外のメインディッシュにもメインディッシュをご注文のお客様には＋￥400でご用意いたします
PRIMI PIATTIパスタ
※( )内の表記はソースに合ったパスタをお薦めしています。
１種類お選びください。
当店ではワインを美味しく楽しんで頂く為に、パスタ料理は冷前菜、温前菜、魚料理 肉料理の後に飲んだ後の最後の締め的な感覚で提供するスタイルを提案しています。
- Pasta alla crema con pomodoro e scanpi
手長エビのトマトクリームソース
（リングイネ タリアテッレ ペンネ）
トマトクリームソース￥2,300 - Pasta al coda di bue stufato con fave
和牛テールとそら豆のトマト煮込み
（スパゲッティー ラディアトーリ ピーチ）
トマトソース￥2,000 - Pasta alla genovese e moscardini in umido
ジェノヴェーゼ イイダコのトマト煮込み添え
（リングイネ トロフィエ ）トマトソース￥1,900 - Pasta al aglio olio e peperoncino verde con riccio di mare e cicoliabelga
雲丹（うに）とアンディーブと青唐辛子のアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ
(当店の雲丹はミョウバンを使用していない自然のままの雲丹を使用しています）
（スパゲッティー フジッリ）オリーヴオイル￥2,200 - Pasta con pesce e germoglio di bambu e bottarga
アイナメと筍のアンチョビ風味 からすみ和え
（リングイネ カサレッチェ）オリーヴオイル￥1,900
当店ディナー時の使用乾麺
スパゲッティー スパゲッティーニ リングイーネは
アブルッツォ州 マッシャレッリ社。
ペンネ カサレッチェ フジッリはカンパーニャ州グラニャーノ産
ファブリカ デラ パスタ社。
共にブロンズ型 天然水使用 長期自然乾燥の高級パスタを使用しています
DIGESTIVI食後酒 ドルチェやコーヒーのお供にどうぞ
Grappa
- ガヤ グラッパ スペルス（バローロ）42度
ブドウ品種 ネッビオーロ100％ ピエモンテ州￥900 - コルドルチャ グラッパ ディ ブルネッロ42度
ブドウ品種 サンジョヴェーゼグロッソ 100％ トスカーナ州￥900
MIRTO
- ルクレズョ エッレ ミルト 30度
ミルト100％ サルディーニャ州 深い赤紫色
サルディーニャ島で自生するミルトを使った伝統の食後種￥800
PASSITO
- カヴァルキーナ ビアンコ デル ヴェネト 14度
ブドウ品種 ガルガネッガ ミュラートゥルガウ ヴェネト州￥700
cello
- 自家製チェッロ各種（レモン、オレンジ、柚子、バジリコ）約45度￥600
Whisky
- ニッカ 竹鶴 17年 ピュアモルト￥900
- サントリー 山崎 12年 シングルモルト￥900
LISTA DEI FORMAGGI チーズリスト
食後ワインのお供に 少し残ったワインとドルチェの前にいかがですか
- Ubriaco rosso classico
ウブリアーコ ロッソ クラッシコ
原料:牛乳 タイプ:ハード 産地:ヴェネト州￥900
【メルローの搾りかすに漬けたチーズ ウブリアーコの意味は酔っ払い】 - Robiola del langhe tre latti
ロビオラ デル ランゲ トレラッティ
原料:牛乳 羊乳 山羊乳のミックス タイプ:ソフト 産地:ピエモンテ州￥900
【マイルドでミルクの濃い風味がある 少し獣的ニュアンスあり】 - Taleggio cremoso DOP
タレッジョ クレモーゾ DOP
原料:牛乳 タイプ:ウオッシュ 産地:ロンバルディア州￥700
【濃厚な旨味 天然の洞窟で熟成 現地でも希少品】 - Gorgonzola piccante DOP
ゴルゴンゾーラ ピッカンテDOP
原料:牛乳 タイプ:青かび 産地:ロンバルディア州￥700
【青カビが広範囲に走り心地よい辛さです】 - Asiago vecchio DOP
アシアーゴ ヴェッキオDOP
原料:牛乳 タイプ:ハード 産地:ヴェネト州￥700
【アミノ酸の旨味で風味豊か パルミジャーノに近いイメージ】 - Pecorino toscono DOP
ペコリーノトスカーノ
原料:羊 タイプ:セミハード 産地:トスカーナ州￥700
【マイルドでリッチな味わい 口の中でとろける感覚】 - Toma del langhe tre latti
トマ デル ランゲ トレラッティ
原料:牛乳 羊乳 山羊乳のミックス タイプ:ソフト 産地:ピエモンテ州￥800
【独特の酸味と甘み 優しい芳香のデリケートな味わい】 - Formaggi misti tre tipi
チーズの３種類のおまかせ盛り合わせ￥1,700
DOLCIデザート
- Tiramisu alla giapponese
抹茶と甘納豆入り和風ティラミス￥850
- Cioccolato fondente e sorbetto d’arancia rossa
温かいフォンダンショコラとブラッドオレンジソルベ添え
【ソルベ変更は+￥100】￥1,000 - Bonet della casa
ホワイトチョコレートのボネとバニラジェラート添え
【ジェラート変更は+￥100】
（ボネはピエモンテ州のチョコレートプリンを
ホワイトチョコレートで作りました） ￥1,000
GELATI（ジェラート）
- バニラ￥500
- ピスタチオ￥500
- ラムキャラメル￥500
SORBETTI（ソルベ）
- カシス￥400
- マンゴー￥400
- ブラッドオレンジ￥400
※全て消費税別の価格の表示とさせて頂いております。
- copertoお1人様￥500頂戴いたします
（席料 パン代）
パンのおかわりは１カゴ￥200