各ページより１品ずつお選びください。
お二人様で4皿を目安にご用意してございます。
五名様以上のご予約は、
お取り分けのおまかせコースでのご案内とさせて頂いております。
※ディナーをご予約の方は、お電話を頂いた日から
1ヶ月以内のご予約でお願い致します。
ディナー時は2名様からお席をご用意しております。
飲み物とよく合う料理には飲み物のアイコンがついています。
赤ワイン 
白ワイン 
ロゼワイン 
シャンパン
MENU INVERNALE
冬のメニュー
ANTIPASTI FREDDI冷前菜
スプマンテや辛口の白ワイン 軽めの赤ワインでも愉しめる秋の前菜をご用意いたしました。
- Antipasto misto quattro tipi
前菜盛り合わせ（3品）
（下に表記されている冷前菜3種類全て少しずつ盛り合わせてあります）￥2,600 - Galantina di rombo e capesante con caviale salsa di aglio e basilico
青森県産天然ヒラメと帆立のガランティーナ キャヴィア添え
ジェノヴェーゼ入りアイオリソース
（ガランティーナとは巻いたり詰めたりしたもの）￥1,900 - Caprese della casa e prosciutto di parma
高知県堀田農園のフルーツトマトと燻製した水牛モッツァレッラと
水牛リコッタのカプレーゼ パルマ産生ハム添えオレンジ風味￥1,700 - Terrina di cervo e fegato grassato d’anatra con composta di mandarini cinesi e cabolo rosso agro dolce
北海道白糠産蝦夷鹿とフォアグラのテリーヌ
金柑のコンポートと紫キャベツのアグロドルチェ添え￥1,800
季節の食材でワインに最高な一皿をご用意いたしました。
イタリアワインと共に楽しいひと時をお楽しみ下さい。
BUON APPETITO
※温前菜から始まるお客様には一皿目の提供時間を少し頂いております※
ANTIPASTI CALDI温前菜
お二人様で一皿が目安です。
下記よりお選びください。
- Saltato di fegato grassato d’anatra avvolto piadina salsa di balsamico
フォアグラのソテー ピアディーナ巻き バルサミコソース2ヶ ￥1,800
3ヶ ￥2,700
北京ダックスタイル - Ostriche e abalone saltato salsa alla bagna cauda
広島県産牡蠣と蝦夷アワビのソテー
バーニャカウダソース￥2,400 - Salsiccia di gamberetti salsa ai peperoni rossi
熊本県産天然芝エビ100％のサルシッチャ仕立て
赤パプリカのソース
（芝エビとそのすり身をあみ脂で巻いてサルシッチャ風にしてあります）￥1,900 - Carpaccio di maiale caldo su fonduta con tartufo
山形県産金華豚の温かいカルパッチョ
フォンデュータソース トリュフがけ
（金華豚肩ロース薄切りのソテーにフォンティーナチーズのフォンデューをかけたもの）￥2,000
※全て消費税別の価格の表示とさせて頂いております。
coperto(席料 パン代）1人様500円頂戴いたします。パンのおかわりは1カゴ￥200
＊お食事のみのご利用はご遠慮頂いております＊
SECONDI PIATTI
メインディッシュ
SECONDI PIATTI魚 肉 料理
お二人様で一皿が目安です。
下記よりお選びください。
- PESCI 魚料理
- Coda di rospo e calamari saltati salsa alla crema con zafferano
青森県産アンコウとヤリイカのソテー サフランクリームソース
※フルーティな白ワインやロゼワインで￥2,900 - Cacciucco
青森県産アンコウと天使のエビのカッチュッコ（リヴォルノ風トマト煮込み）
※白ワインや酸味のある赤ワインなどがおすすめ￥3,100 - CARNI 肉料理
- Tagliata di manzo con risotto al burro e parmigiano salsa al marsala
長野県産信州黒毛和牛（リンゴ和牛）のタリアータ
雑穀米のパルミジャーノリゾット添えマルサラソース 我が家風
※タンニンのきいた赤ワインで￥3,100 - Lombata di manzo alla bistecca
北海道産函館大沼牛サーロインステーキ（180ｇ）白トリュフ香る岩塩添え
【大沼牛は霜降り和牛とは違い赤身の多いサッパリした牛肉です】(180g）￥3,100
※タンニンのきいた赤ワインで(300g）￥5,000 - Arrosto d’anatra salsa al vino rosso con uve secche
青森県産鴨胸肉のロースト
赤ワインとカベルネソーヴィニヨンの干しぶどうのソース
※スパイシーでフレッシュな赤ワインが合います￥2,900 - Agnello e porcini stufato al vino bianco con porenta
仔羊ロースとポルチーニの軽い白ワイン煮込み ポレンタ添え
※ミディアムタイプの赤やロゼ 勿論白ワインは相性◎￥2,800
CONTORNI付け合せ
- Insalata mista
季節野菜のミックスサラダ
メインディッシュをご注文のお客様には＋￥400でご用意いたします。
PRIMI PIATTIパスタ
※( )内の表記はソースに合ったパスタをお薦めしています。
１種類お選びください。
当店ではワインを美味しく楽しんで頂く為に、パスタ料理は冷前菜、温前菜、魚料理 肉料理の後に飲んだ後の最後の締め的な感覚で提供するスタイルを提案しています。
カラブリア産フレッシュ唐辛子のオイル漬けをご用意しております。
辛い物好きな方はお申し付けください。
- Pasta alla crema con pomodoro e scanpi
手長エビのトマトクリームソース
リングイネ タリアテッレ ペンネ￥2,300 - Pasta all ‘arrabbiata con granchio
一杯丸々越前勢子蟹のアラビアータ
スパゲッティ リングイーネ ペンネ￥2,400 - Pasta al ragu di cingiale e radice di loto
熊本県天草産天然イノシシとレンコンのラグー
スパゲッティ パッパルデッレ カサレッチェ￥1,800 - Pasta al aglio olio e peperoncino verde con riccio di mare e cicoliabelga
雲丹（うに）とアンディーブと青唐辛子の
スパゲッティー アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ レモンの香り
(当店の雲丹はミョウバンを使用していない自然のままの雲丹を使用しています）
スパゲッティー フジッリ￥2,200 - Pasta alla carbonara con funghi e tartufo nero
秋田県産白神あわび茸と黒トリュフのカルボナーラ
(徳島県産たむらのたまごの卵黄3個 パルミジャーノ ペコリーノ グアンチャーレ クリームを使わないイタリアローマのスタイルです）￥1,900
当店ディナー時の使用乾麺
スパゲッティー リングイーネ フジッリ は アブルッツォ州 マッシャレッリ社
ペンネ カサレッチェ フジッリ リガトーニ はカンパーニャ州グラニャーノ産
共にブロンズ型 天然水使用 長期自然乾燥の高級パスタを使用しています
DIGESTIVI食後酒 ドルチェやコーヒーのお供にどうぞ
Grappa
- ガヤ グラッパ スペルス（バローロ）42度
ブドウ品種 ネッビオーロ100％ ピエモンテ州
ヘーゼルナッツや熟した果実 レーズンのアロマが感じられます しっかりとしたボディにバランスのとれた濃厚で甘やかな風味のある味わい舌触りはなめらかで、ほのかに感じるほろ苦さが印象的￥1,000 - コルドルチャ グラッパ ディ ブルネッロ42度
ブドウ品種 サンジョヴェーゼグロッソ 100％ トスカーナ州
クリスタルのような透き通った透明な色 ワイルド・べリーのニュアンスを含み繊細で豊かな香りです ソフトなタッチの温かみを感じる調和の取れた辛口は 余韻を楽しめます￥900
Whisky
プーニ蒸留所はイタリアにおいて最初で唯一のウイスキー蒸留所で2013年に設立された家族経営の会社です。
蒸留所は、イタリア、オーストリア、スイスの国境に位置しています。
- プーニ ゴールド 43度 モルトウィスキー バーボン樽5年熟成1st ￥1,100
ゴールドは古典的なスタイルのモルトウイスキー ファーストフィルのバーボン樽だけで熟成され鮮やかな黄金色 特徴のある香りと優美さが特徴
このウイスキーは地上庫で熟成するため夏と冬の気候差が最大の影響を及ぼし豊かな甘さを輪郭に絶妙で穏やかな風味ロックかストレートがおすすめ - プーニ ヴィーナ 43度 モルトウイスキーマルサラ・ヴェルジネの樽で5年間熟成ヴィーナはワイン樽で熟成したウイスキー1st ￥1,100
辛口のマルサラ・ヴェルジネ用に使われていた樽で熟成（マルサラはイタリアのシチリア島で生産される白ブドウ品種から作られる酒精強化ワイン）クルミ シナモン プラム オレンジの皮の味わいと香りロックかストレートがおすすめ - サントリー 山崎 12年 43度 シングルモルト1st ￥1,300
日本人の繊細な味覚に合う上品なテイストのシングルモルトウイスキー甘いパニラ香と熟した果実香と飲み飽きさせない幾重にも押し寄せる香味が特長ロックかストレートがおすすめ - ニッカ 竹鶴NV 43度 ピュアモルトウィスキー1st ￥900
やわらかなモルトの香りと甘くバニラのような樽熟成香 青りんご 洋梨のような果実香 杏やグレープフルーツのような爽やかで甘酸っぱい香りロックかストレートがおすすめ
VINI DOLCI デザートワイン
ぜひジェラートと共にお楽しみください
PASSITO パッシート
- カヴァルキーナ ビアンコ デル ヴェネト 14度￥700
ブドウ品種 ガルガネッガ ミュラートゥルガウ ヴェネト州
収穫後翌年の1月まで陰干しして糖分を凝縮させた乾燥ブドウから造る極上の甘口ワイン美しい黄金色香りハチミツや南国フルーツを思わせる透き通る香りそして余韻までしっかり残るレーズンやアンズのようなやわらかで優しい甘さは
MARSALA マルサラ（ドルチェ）
- ペッレグリーノ マルサラ スペリオーレ ガリバルディ ドルチェ 18度￥700
ブドウ品種 グリッロ＆カタラット シチリア州州
ブドウ品種 ガルガネッガ ミュラートゥルガウ ヴェネト州
オーク樽で最低２年間熟成 色彩は琥珀色 樽香を含む持続性のある強い香り丸みがあり甘口ジェラートとの相性は抜群でシチリアでは合わせて楽しむこともあります
LIQUORE リキュール＆チェッロ
CIOCCOLATO チョコレート
- ヴュームリン ジャンドゥイヤ エ グラッパ 17度￥900
茶褐色 ピエモンテ州
Gianduja（ジャンドゥイヤ）というヘーゼルナッツのペースト入りのチョコレートとグラッパを一緒にしたものです
冷やして飲むだけでなくジェラートにかけたりソースとしても使えます
MIRTO ミルト
- ルクレズョ エッレ ミルト 30度￥800
ミルト100％ サルディーニャ州 深い赤紫色
深い赤紫色 サルディーニャ島で自生するミルトを使った伝統の食後酒ロックで提供します。サルデニャ島の伝統的で一番人気な食後酒です ミルトは地中海の在来植物でその実を使ってミルトを作ります冷やして飲むのはサルディーニャ島の週間です。
CELLO 自家製チェッロ
- レモン 広島県産無農薬レモン使用
オレンジ 広島県産無農薬ネーブルオレンジ使用 各約40度
柚子 栃木県産露地物黄ユズ使用
バジリコ 生クリームと混ぜてお楽しみください各￥600
チェッロとはカンパーニャ州などでよく作られる柑橘類の皮とウォッカとシロップで作る甘口のイタリア伝統リキュールです。
LISTA DEI FORMAGGI チーズリスト
食後ワインのお供に 少し残ったワインとドルチェの前にいかがですか
- Ubriaco rosso classico
ウブリアーコ ロッソ クラッシコ
原料:牛乳 タイプ:ハード 産地:ヴェネト州￥900
【メルローの搾りかすに漬けたチーズ ウブリアーコの意味は酔っ払い】 - Robiola del langhe tre latti
ロビオラ デル ランゲ トレラッティ
原料:牛乳 羊乳 山羊乳のミックス タイプ:ソフト 産地:ピエモンテ州￥900
【マイルドでミルクの濃い風味がある 少し獣的ニュアンスあり】 - Taleggio cremoso DOP
タレッジョ クレモーゾ DOP
原料:牛乳 タイプ:ウオッシュ 産地:ロンバルディア州￥700
【濃厚な旨味 天然の洞窟で熟成 現地でも希少品】 - Gorgonzola piccante DOP
ゴルゴンゾーラ ピッカンテDOP
原料:牛乳 タイプ:青かび 産地:ロンバルディア州￥700
【青カビが広範囲に走り心地よい辛さです】 - Asiago vecchio DOP
アシアーゴ ヴェッキオDOP
原料:牛乳 タイプ:ハード 産地:ヴェネト州￥700
【アミノ酸の旨味で風味豊か パルミジャーノに近いイメージ】 - Pecorino toscono DOP
ペコリーノトスカーノ
原料:羊 タイプ:セミハード 産地:トスカーナ州￥700
【マイルドでリッチな味わい 口の中でとろける感覚】 - Toma del langhe tre latti
トマ デル ランゲ トレラッティ
原料:牛乳 羊乳 山羊乳のミックス タイプ:ソフト 産地:ピエモンテ州￥800
【独特の酸味と甘み 優しい芳香のデリケートな味わい】 - Formaggi misti tre tipi
チーズの３種類のおまかせ盛り合わせ￥1,700
DOLCIデザート
- Tiramisu alla giapponese e gerato di caramerro
抹茶と甘納豆入り和風ティラミス ラムキャラメルジェラート添え
【ジェラート変更は+￥100】￥950 - Sospiro alla crema di limone e sorbetto di mango
ソスピーロのレモンクリーム マンゴーソルベ添え
（ソスピーロはため息の意 主に南イタリアで食べられているやわらかいブッセ生地みたいな感じの物にクリームを挟んだシュークリームのような形のもの）
【ソルベ変更は+￥100】￥950 - Dita d’apostoli e gerato di vaniglia
ディタ ダポストリ ヴァニラジェラート添え
（卵白のみのクレープ生地にチョコレートクリームとバナナを巻いたものプーリア州伝統のドルチェ 12使徒の指の意）
【ジェラート変更は+￥100】
（ババはナポリ風のサバンラン） ￥950
GELATI（ジェラート）
- バニラ￥550
- ピスタチオ￥550
- ラムキャラメル￥550
SORBETTI（ソルベ）
- カシス￥450
- マンゴー￥450
- ブラッドオレンジ￥450
MARSALA E GELATO
マルサラワインとジェラートのアッヴィナメント(マリアージュ)
- お好きなジェラートと（1品お選びください）マルサラワインのカップリング
シチリアスタイルでお楽しみください￥1,000
※全て消費税別の価格の表示とさせて頂いております。
- copertoお1人様￥500頂戴いたします
（席料 パン代）
パンのおかわりは１カゴ￥200