ディナー

ディナー

各ページより1品ずつお選びください。
お二人様で4皿を目安にご用意してございます。
大変恐縮ですがメインディッシュまでのオーダーは
あらかじめいただけますようお願い申し上げます。
お料理はご注文頂いてから全て一から御用意させて頂いております。
フォアグラや肉料理など切ってからすぐ加熱できないものもございます。
全ての御客様に出来るだけスムーズにお料理を提供させていただきたいと思います。
当店はパスタ料理を最後にお出しするスタイルをとらせて頂いております。

飲み物とよく合う料理には飲み物のアイコンがついています。

赤ワイン 赤ワイン    白ワイン 白ワイン    ロゼワイン ロゼワイン    シャンパン シャンパン

menu autunnale
秋のメニュー

スプマンテや辛口の白ワイン 軽めの赤ワインでも愉しめる秋の前菜をご用意いたしました。

ANTIPASTI FREDDI 冷前菜

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  • Antipasto misto  tre tipi
    冷前菜3品盛り合わせ
    (下に表記されている冷前菜3種類全て少しずつ盛り合わせてあります)¥2,970
  • シャンパン白ワインロゼワインAnatra affumicata e vegetale di radici marinato profumo di tartufo
    青森県産津軽かもの燻製と根菜のマリネ トリュフ風味¥2,090
  • シャンパン白ワイン赤ワインCaprese della casa e salumi misti
    高知県堀田商店のフルーツトマトと燻製した水牛モッツァレッラと
    水牛リコッタのカプレーゼと生ハムとサラミの盛り合わせ オレンジ風味¥1,980
  • シャンパン白ワインロゼワインTerrina di luccio di mare e patate con caviale
    江戸前カマスとジャガイモのテリーヌ キャヴィア添え¥1,980

季節の食材でワインに最高な一皿をご用意いたしました。
イタリアワインと共に楽しいひと時をお楽しみ下さい。

BUON APPETITO

※温前菜から始まるお客様には一皿目の提供時間を少し頂いております※

ANTIPASTI CALDI温前菜

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お二人様で一皿が目安です。
下記よりお選びください。

  • 白ワインロゼワイン赤ワインSaltato di fegato grassato d’anatra avvolto piadina salsa di balsamico
    フォアグラのソテー ピアディーナ巻き バルサミコソース2ヶ ¥1,980
    3ヶ ¥2,970

    北京ダックスタイル
  • 白ワインロゼワイン赤ワインAbalone e calamari aori alla griglia salsa di colatura di alici e burro
    蝦夷アワビとアオリイカのグリル コラトゥーラアリーチのバターソース
    (コラトゥーラアリーチはアンチョビの漁礁です)¥2,310
  • 白ワインロゼワインLingua di bue e gnocchi saltati salsa al gorgonzola
    国産牛タンとニョッキのソテー ゴルゴンゾーラソース¥2,090

※全て消費税込の価格の表示とさせて頂いております。
coperto(席料 パン代)1人様550円頂戴いたします。パンのおかわりは1カゴ¥220

*お食事のみのご利用はご遠慮頂いております*

SECONDI PIATTI
メインディッシュ

SECONDI PIATTI魚 肉 料理

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お二人様で一皿が目安です。
下記よりお選びください。

  • PESCI 魚料理
  • 白ワインロゼワインPesce e gamberi alla grglia
    縞アジと天使のエビのグリル  香草風味
    【ケッカソース=フレッシュトマトをマリネしたもの】
    ※スッキリした酸味ある白ワイン ロゼワインなどとても合います¥3,190
  • 白ワインロゼワインSaltato di pesce e capesante salsa alla crema di acciughe
    縞アジとホタテのソテー アンチョビクリームソース
    ※白ワインとの相性は◎!!¥3,300
  • CARNI 肉料理
  • 赤ワインTagliata di manzo con risotto al burro e parmigiano salsa al marsala
    長野県産信州黒毛和牛(リンゴ和牛)のタリアータ
    雑穀米のパルミジャーノリゾット添えマルサラソース 我が家風
    ※タンニンのきいた赤ワインで¥3,410
  • 赤ワインLombata di manzo alla bistecca
    北海道産函館大沼牛サーロインステーキ 白トリュフ香る岩塩添で
    【大沼牛は霜降り和牛とは違い赤身の多いサッパリした牛肉です】(180g)¥3,410
    ※タンニンのきいた赤ワインで(300g)¥5,500


  • 白ワイン赤ワインロゼワインAgnello e porcini stufato al vino bianco con porenta
    仔羊のグリル アグロドルチェ
    (アグロドルチェはバルサミコの甘酢ソース  甘酸っぱいの意味)
    ※ミディアムタイプの赤やロゼ 勿論白ワインは相性◎¥3,300

CONTORNI付け合せ

  • Insalata mista
    季節野菜のミックスサラダ
    メインディッシュをご注文のお客様には+¥440でご用意いたします。




PRIMI PIATTI パスタ

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※(  )内の表記はソースに合ったパスタをお薦めしています。
1種類お選びください。

当店ではワインを美味しく楽しんで頂く為に、パスタ料理は冷前菜、温前菜、魚料理 肉料理の後に飲んだ後の最後の締め的な感覚で提供するスタイルを提案しています。
カラブリア産フレッシュ唐辛子のオイル漬けをご用意しております。
辛い物好きな方はお申し付けください。

  • Pasta alla crema con pomodoro e scanpi
    手長エビのトマトクリームソース
    リングイネ   タリアテッレ  ペンネ¥2,530
    metà(ハーフ) ¥1,520

  • Pasta alla carbonara con funghi misti e tartufo nero
    長野県産いろいろなキノコと徳島県タムラの濃密卵とトリュフのカルボナーラ
    (スパゲッティ   リガトーニ)
    (あわび茸 たもぎ茸 野生種エノキ イッポンシメジなど) ¥2,200
    metà(ハーフ) ¥1,320

  • Pasta al aglio olio e peperoncino verde con riccio di mare e cicoliabelga profumo di limone
    たっぷり雲丹(うに)とアンディーブと青唐辛子の
    アーリオ オーリオ  エ ペペロンチーノ レモンの香り
    (当店の雲丹はミョウバンを使用していない自然のままの雲丹を使用しています)
    スパゲッティー   フジッリ¥2,420
    metà(ハーフ) ¥1,460

  • Pasta alle vongole e rapa con bottarga
    厚岸産アサリとかぶのサルディニア産カラスミ和え
    リングイーネ  カサレッチェ¥2,090
    metà(ハーフ) ¥1,260

  • Pasta al ragu di anatra e verdure estive con fonduta
    福島県産川俣シャモとパプリカのローマ風煮込み
    栗粉のパッパルデッレ  ペンネ¥2,090
    metà(ハーフ) ¥1,260

ディナー時使用乾麺
スパゲッティー リングイーネ フジッリ は アブルッツォ州 マッシャレッリ社
ペンネ カサレッチェ リガトーニ はカンパーニャ州グラニャーノ産 グラニャネージ社 
全てブロンズ型 天然水使用 長期自然乾燥の高級パスタを使用しています

DIGESTIVI食後酒 ドルチェやコーヒーのお供にどうぞ

Grappa

  • ガヤ グラッパ スペルス(バローロ)42度
    ブドウ品種 ネッビオーロ100% ピエモンテ州
    ヘーゼルナッツや熟した果実 レーズンのアロマが感じられます しっかりとしたボディにバランスのとれた濃厚で甘やかな風味のある味わい舌触りはなめらかで、ほのかに感じるほろ苦さが印象的¥1,100
  • コルドルチャ グラッパ ディ ブルネッロ42度
    ブドウ品種 サンジョヴェーゼグロッソ 100% トスカーナ州
    クリスタルのような透き通った透明な色 ワイルド・べリーのニュアンスを含み繊細で豊かな香りです ソフトなタッチの温かみを感じる調和の取れた辛口は 余韻を楽しめます¥990

Whisky

プーニ蒸留所はイタリアにおいて最初で唯一のウイスキー蒸留所で2013年に設立された家族経営の会社です。
蒸留所は、イタリア、オーストリア、スイスの国境に位置しています。

  • プーニ ゴールド 43度 モルトウィスキー バーボン樽5年熟成1st ¥1,210
    ゴールドは古典的なスタイルのモルトウイスキー ファーストフィルのバーボン樽だけで熟成され鮮やかな黄金色 特徴のある香りと優美さが特徴
    このウイスキーは地上庫で熟成するため夏と冬の気候差が最大の影響を及ぼし豊かな甘さを輪郭に絶妙で穏やかな風味ロックかストレートがおすすめ
  • プーニ ヴィーナ 43度 モルトウイスキーマルサラ・ヴェルジネの樽で5年間熟成ヴィーナはワイン樽で熟成したウイスキー1st ¥1,210
    辛口のマルサラ・ヴェルジネ用に使われていた樽で熟成(マルサラはイタリアのシチリア島で生産される白ブドウ品種から作られる酒精強化ワイン)クルミ シナモン プラム オレンジの皮の味わいと香りロックかストレートがおすすめ
  • サントリー 山崎 12年 43度 シングルモルト1st ¥1,430
    日本人の繊細な味覚に合う上品なテイストのシングルモルトウイスキー甘いパニラ香と熟した果実香と飲み飽きさせない幾重にも押し寄せる香味が特長ロックかストレートがおすすめ
  • ニッカ 竹鶴NV 43度 ピュアモルトウィスキー1st ¥990
    やわらかなモルトの香りと甘くバニラのような樽熟成香 青りんご 洋梨のような果実香 杏やグレープフルーツのような爽やかで甘酸っぱい香りロックかストレートがおすすめ

 

VINI DOLCI デザートワイン
ぜひジェラートと共にお楽しみください

PASSITO パッシート

  • カヴァルキーナ ビアンコ デル ヴェネト 14度¥770
    ブドウ品種 ガルガネッガ ミュラートゥルガウ ヴェネト州
    収穫後翌年の1月まで陰干しして糖分を凝縮させた乾燥ブドウから造る極上の甘口ワイン美しい黄金色香りハチミツや南国フルーツを思わせる透き通る香りそして余韻までしっかり残るレーズンやアンズのようなやわらかで優しい甘さは

 

MARSALA マルサラ(ドルチェ)

  • ペッレグリーノ マルサラ スペリオーレ ガリバルディ ドルチェ 18度¥770
    ブドウ品種 グリッロ&カタラット シチリア州州
    ブドウ品種 ガルガネッガ ミュラートゥルガウ ヴェネト州
    オーク樽で最低2年間熟成 色彩は琥珀色 樽香を含む持続性のある強い香り丸みがあり甘口ジェラートとの相性は抜群でシチリアでは合わせて楽しむこともあります

 

LIQUORE リキュール&チェッロ

CIOCCOLATO チョコレート

  • ヴュームリン ジャンドゥイヤ エ グラッパ 17度¥990
    茶褐色 ピエモンテ州
    Gianduja(ジャンドゥイヤ)というヘーゼルナッツのペースト入りのチョコレートとグラッパを一緒にしたものです
    冷やして飲むだけでなくジェラートにかけたりソースとしても使えます

 

MIRTO ミルト

  • ルクレズョ エッレ ミルト 30度¥880
    ミルト100% サルディーニャ州 深い赤紫色
    深い赤紫色 サルディーニャ島で自生するミルトを使った伝統の食後酒ロックで提供します。サルデニャ島の伝統的で一番人気な食後酒です ミルトは地中海の在来植物でその実を使ってミルトを作ります冷やして飲むのはサルディーニャ島の週間です。

 

CELLO 自家製チェッロ

  • レモン 広島県産無農薬レモン使用
    オレンジ 広島県産無農薬ネーブルオレンジ使用 各約40度
    柚子 栃木県産露地物黄ユズ使用
    バジリコ 生クリームと混ぜてお楽しみください各¥660
    チェッロとはカンパーニャ州などでよく作られる柑橘類の皮とウォッカとシロップで作る甘口のイタリア伝統リキュールです。

LISTA DEI FORMAGGI チーズリスト
食後ワインのお供に 少し残ったワインとドルチェの前にいかがですか

  • Ubriaco rosso classico
    ウブリアーコ ロッソ クラッシコ
    原料:牛乳 タイプ:ハード 産地:ヴェネト州¥990
    【メルローの搾りかすに漬けたチーズ ウブリアーコの意味は酔っ払い】
  • Robiola del langhe tre latti
    ロビオラ デル ランゲ トレラッティ
    原料:牛乳 羊乳 山羊乳のミックス タイプ:ソフト 産地:ピエモンテ州¥990
    【マイルドでミルクの濃い風味がある 少し獣的ニュアンスあり】
  • Taleggio cremoso DOP
    タレッジョ クレモーゾ DOP
    原料:牛乳 タイプ:ウオッシュ 産地:ロンバルディア州¥770
    【濃厚な旨味 天然の洞窟で熟成 現地でも希少品】
  • Gorgonzola piccante DOP
    ゴルゴンゾーラ ピッカンテDOP
    原料:牛乳 タイプ:青かび 産地:ロンバルディア州¥770
    【青カビが広範囲に走り心地よい辛さです】
  • Asiago vecchio DOP
    アシアーゴ ヴェッキオDOP
    原料:牛乳 タイプ:ハード 産地:ヴェネト州¥770
    【アミノ酸の旨味で風味豊か パルミジャーノに近いイメージ】
  • Pecorino toscono DOP
    ペコリーノトスカーノ
    原料:羊 タイプ:セミハード 産地:トスカーナ州¥770
    【マイルドでリッチな味わい 口の中でとろける感覚】
  • Toma del langhe tre latti
    トマ デル ランゲ トレラッティ
    原料:牛乳 羊乳 山羊乳のミックス タイプ:ソフト 産地:ピエモンテ州¥880
    【独特の酸味と甘み 優しい芳香のデリケートな味わい】
  • Formaggi misti tre tipi
    チーズの3種類のおまかせ盛り合わせ¥1,870

DOLCIデザート

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  • Tiramisu alla giapponese e gerato di caramerro
    抹茶と甘納豆入り和風ティラミス ラムキャラメルジェラート添え
    【ジェラート変更は+¥100】¥1,045
  • Sospiro alla crema di limone e sorbetto di mango
    ソスピーロのレモンクリーム マンゴーソルベ添え
    (ソスピーロはため息の意 主に南イタリアで食べられているやわらかいブッセ生地みたいな感じの物にクリームを挟んだシュークリームのような形のもの)
    【ソルベ変更は+¥100】¥1,045
  • Dita d’apostoli e gerato di vaniglia
    ディタ ダポストリ ヴァニラジェラート添え
    (卵白のみのクレープ生地にチョコレートクリームとバナナを巻いたものプーリア州伝統のドルチェ 12使徒の指の意)
    【ジェラート変更は+¥110】
    (ババはナポリ風のサバンラン) ¥1,045

 

GELATI(ジェラート)

  • バニラ¥605
  • ピスタチオ¥605
  • ラムキャラメル¥605

 

SORBETTI(ソルベ)

  • カシス¥495
  • マンゴー¥495
  • ブラッドオレンジ¥495

MARSALA E GELATO

マルサラワインとジェラートのアッヴィナメント(マリアージュ)

  • お好きなジェラートと(1品お選びください)マルサラワインのカップリング
    シチリアスタイルでお楽しみください¥1,100

※全て消費税込の価格の表示とさせて頂いております。

  • copertoお1人様¥550頂戴いたします
    (席料 パン代)
    パンのおかわりは1カゴ¥220
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